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    早期的麥多餡餅直營門店

    2004年,徐二輝和同為船員的朋友去北京的一家小吃機構做培訓師,在做培訓師的一年多時間里,除了教學生做餡餅、手抓餅、肉盒子等各種餅外,閑暇之余,徐二輝經常找其他師傅切磋做餅技術,還會在大街上找排隊長的餅店師傅請教,回來之后一個人躲在房間不斷試驗研制。

    經過數百次的嘗試,徐二輝終于研發出了市場上的麥多餡餅,經過烤制的餡餅,表層香酥爽口,里層細嫩有筋、口感獨特、鮮香宜人,這就是麥多餡餅的前身,當時學生們起名叫“香酥餡餅”。

    2005年,徐二輝帶著自己研發的餡餅技術回到河南老家,開始了自己開店做生意。起初沒有啟動資金,他就向父母和朋友借了6萬,然后以每月6000元的高價在鄭州人流量很大的二七廣場德化步行街地段盤下一個6平米的的小門店。

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    2006年9月28日,徐二輝的一家麥多餡餅店正式開業了,開業當天,徐二輝親手調餡、親手制餅,開業當天就賣了2000元。

    獨特的口味加上適中的價格,讓麥多餡餅在鄭州大受歡迎,小小的門店前常常擠滿了排隊的食客,除此之外,來店里學習的人也絡繹不絕,生意好的時候,一天能賣3000多個餅,營業額能達萬元以上。2010年3月,徐二輝的二家麥多餡餅直營門店正式開業。此后,每隔2、3個月,都會有一家新的直營門店面世,至2011年,徐二輝已在鄭州開了7家麥多餡餅店。

    正宗麥多餡餅創始人 「 徐二輝 」 的傳奇人生(三)

    麥多餡餅店初期的樣子

    正宗麥多餡餅創始人 「 徐二輝 」 的傳奇人生(三)

    麥多餡餅店初期的樣子

    隨著麥多餡餅市場占有率的持續增加,越來越多的創業者將目光投向了這個項目,想來加盟學習的人,一間小小的門店教出了一批又一批的學員。2012年,在朋友的建議下,徐二輝正式注冊成立了鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司,并正式開放了品牌加盟,自此開啟了麥多餡餅特許連鎖經營的新時代。


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